S radosťou pokračujeme v spolupráci s MUDr. Tamarou Danailovou, zakladateľkou Mitamedical – lekárkou, ktorá sa vo svojej praxi venuje funkčnej medicíne a celostnému prístupu k zdraviu. Tentokrát prináša celostný pohľad na zdravie a zdôrazňuje dôležitosť prepojenia trávenia a imunity ako jedného funkčného celku.
V tejto časti sa zameriavame na tráviaci systém a črevný mikrobióm – kľúčové faktory, ktoré ovplyvňujú nielen spracovanie a vstrebávanie živín, ale aj imunitnú odpoveď organizmu, zápalové procesy a celkovú rovnováhu tela.
Pre podporu trávenia a imunity MUDr. Danailova odporúča prirodzené kroky vrátane vyváženej stravy bohatej na vlákninu a fermentované potraviny, dostatočného pohybu, spánku a práce so stresom, ako aj vhodnej suplementácie, medzi ktorú patrí aj náš Bitter - tekutý doplnok výživy.
Ak ste nečítali prvú časť o pečeni, trávení a rovnováhe tela, odporúčame začať ňou.
→ Prečítať prvú časť
Trávenie a imunita
Proces trávenia sa začína už v ústnej dutine, kde prebieha mechanické aj chemické spracovanie potravy. Následne potrava prechádza pažerákom pomocou peristaltických pohybov do žalúdka, kde sa ďalej rozkladá pôsobením kyseliny chlorovodíkovej (HCl) a enzýmu pepsínu.
V tenkom čreve pokračuje chemické trávenie. Enzýmy produkované pankreasom (trypsín, amyláza, lipáza) spolu so žlčou z pečene a žlčníka rozkladajú bielkoviny, sacharidy a tuky. Žlč emulguje tuky na malé kvapôčky, čím zväčšuje ich povrch a uľahčuje pôsobenie lipázy.
V tejto časti tráviaceho traktu zároveň prebieha vstrebávanie živín. Klky a mikroklky v črevnej sliznici výrazne zväčšujú absorpčný povrch, vďaka čomu sa živiny (aminokyseliny, glukóza, mastné kyseliny, vitamíny a minerály) dostávajú do krvi alebo lymfy.
V hrubom čreve sa vstrebáva väčšina vody a elektrolytov. Črevné baktérie tu fermentujú nestrávené zvyšky potravy, najmä sacharidy, pričom vznikajú plyny a niektoré vitamíny (napríklad vitamín K a vitamíny skupiny B). Nestráviteľné zvyšky, baktérie a odumreté bunky sa formujú do stolice, ktorá sa následne ukladá v konečníku pred vylúčením.
Črevný mikrobióm
Črevný mikrobióm predstavuje komplexný ekosystém baktérií, archeí, vírusov, húb a prvokov. Zohráva kľúčovú úlohu pri trávení, syntéze vitamínov, ochrane pred patogénmi a regulácii imunitných aj metabolických procesov.
Mikrobióm fermentuje nestráviteľné polysacharidy, modifikuje žlčové kyseliny a produkuje bioaktívne látky, ako sú krátkoreťazcové mastné kyseliny (SCFA). Tieto metabolity sú nevyhnutné pre zachovanie integrity črevnej bariéry, správne fungovanie imunitného systému a celkový metabolizmus organizmu. Rovnováha a pestrosť črevnej mikroflóry sú preto základom dobrého zdravia.
Dysbióza
Dysbióza označuje narušenie rovnováhy črevného mikrobiómu. Môže sa prejaviť zníženou rozmanitosťou mikroorganizmov, premnožením patogénnych druhov alebo úbytkom prospešných baktérií. Typickými príznakmi sú bolesti brucha, nadúvanie, hnačka alebo zápcha.
Dysbióza môže viesť k zhoršenému vstrebávaniu živín, ich nedostatku a k zvýšenej priepustnosti čreva. Poškodenie črevnej bariéry narúša imunitnú toleranciu, čo vedie k systémovej imunitnej aktivácii a chronickému zápalu. Tento stav môže prispievať k vzniku rôznych ochorení.
Podieľa sa napríklad na rozvoji zápalových ochorení čriev, syndrómu dráždivého čreva, metabolických porúch (ako obezita či cukrovka), ale aj na vzniku kardiovaskulárnych, autoimunitných a neuropsychiatrických ochorení, alergií či kožných problémov.
Faktory, ktoré negatívne ovplyvňujú črevný mikrobióm a črevnú bariéru:
-
nadmerná konzumácia alkoholu
-
infekcie
-
užívanie nesteroidných protizápalových liekov (NSAID)
-
chronický stres
-
nadmerný príjem cukru a potravinových aditív (karagénan, sukralóza, aspartám, umelé farbivá, konzervačné látky a pod.)
-
širokospektrálne antibiotiká
-
kortikosteroidy
-
hormonálna antikoncepcia
Ako podporiť črevný mikrobióm:
-
Strava bohatá na vlákninu (prebiotiká)
-
Konzumácia fermentovaných potravín (probiotiká)
-
Dostatočný príjem čistej vody
-
Obmedzenie spracovaných potravín a cukru
-
Užívanie antibiotík len na základe lekárskeho vyšetrenia a potvrdenia zápalu
-
Pravidelný pohyb, kvalitný spánok, dychové cvičenia a zvládanie stresu
Ako môže Bitter podporiť trávenie a našu imunitu?
Niektoré mikroorganizmy (najmä určité baktérie, vírusy alebo parazity) majú schopnosť tlmiť alebo obchádzať imunitný systém, to znamená, že majú „imunosupresívny efekt“. Pomáha im to prežiť v tele bez toho, aby boli rýchlo zničené.
Keď sa však zmenia podmienky, môže nastať situácia, že:
• mikróby stratia túto schopnosť (napríklad vplyvom liečby alebo zmeny prostredia v tele),
• ich počet sa zníži,
• alebo sa imunitný systém posilní a začne reagovať efektívnejšie.
V takom prípade môžeme povedať, že imunitný systém znovu získava kontrolu.
Vďaka Bitter a jeho špeciálnej kombinácii bylín a organických olejov môže dochádzať k oslabeniu imunosupresívnych funkcií mikróbov a imunitný systém tak získava kontrolu.
Tým sa posilňuje obranyschopnosť a odolnosť voči infekciám, ako aj tlmenie zápalu v tele.
Bitter udržiava rovnováhu mikrobiómu ako aj podporuje tráviace procesy.
