S radostí pokračujeme ve spolupráci s MUDr. Tamarou Danailovou, zakladatelkou Mitamedical – lékařkou, která se ve své praxi věnuje funkční medicíně a celostnímu přístupu ke zdraví. Tentokrát přináší celostní pohled na zdraví a zdůrazňuje důležitost propojení trávení a imunity jako jednoho funkčního celku.
V této části se zaměřujeme na trávicí systém a střevní mikrobiom – klíčové faktory, které ovlivňují nejen zpracování a vstřebávání živin, ale také imunitní odpověď organismu, zánětlivé procesy a celkovou rovnováhu těla.
Pro podporu trávení a imunity MUDr. Danailova doporučuje přirozené kroky včetně vyvážené stravy bohaté na vlákninu a fermentované potraviny, dostatečného pohybu, spánku a práce se stresem, jakož i vhodné suplementace, mezi kterou patří i náš Bitter – tekutý doplněk výživy.
Pokud jste nečetli první část o játrech, trávení a rovnováze těla, doporučujeme začít jí.
→ Přečíst první část
Trávení a imunita
Proces trávení začíná již v ústní dutině, kde probíhá mechanické i chemické zpracování potravy. Následně potrava prochází jícnem pomocí peristaltických pohybů do žaludku, kde se dále rozkládá působením kyseliny chlorovodíkové (HCl) a enzymu pepsinu.
V tenkém střevě pokračuje chemické trávení. Enzymy produkované slinivkou břišní (trypsin, amyláza, lipáza) spolu se žlučí z jater a žlučníku rozkládají bílkoviny, sacharidy a tuky. Žluč emulguje tuky na malé kapičky, čímž zvětšuje jejich povrch a usnadňuje působení lipázy.
V této části trávicího traktu zároveň probíhá vstřebávání živin. Klky a mikroklky ve střevní sliznici výrazně zvětšují absorpční povrch, díky čemuž se živiny (aminokyseliny, glukóza, mastné kyseliny, vitamíny a minerály) dostávají do krve nebo lymfy.
V tlustém střevě se vstřebává většina vody a elektrolytů. Střevní bakterie zde fermentují nestrávené zbytky potravy, zejména sacharidy, přičemž vznikají plyny a některé vitamíny (například vitamín K a vitamíny skupiny B). Nestravitelné zbytky, bakterie a odumřelé buňky se formují do stolice, která se následně ukládá v konečníku před vyloučením.
Střevní mikrobiom
Střevní mikrobiom představuje komplexní ekosystém bakterií, archeí, virů, hub a prvoků. Hraje klíčovou roli při trávení, syntéze vitamínů, ochraně před patogeny a regulaci imunitních i metabolických procesů.
Mikrobiom fermentuje nestravitelné polysacharidy, modifikuje žlučové kyseliny a produkuje bioaktivní látky, jako jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA). Tyto metabolity jsou nezbytné pro zachování integrity střevní bariéry, správné fungování imunitního systému a celkový metabolismus organismu. Rovnováha a pestrost střevní mikroflóry jsou proto základem dobrého zdraví.
Dysbióza
Dysbióza označuje narušení rovnováhy střevního mikrobiomu. Může se projevit sníženou rozmanitostí mikroorganismů, přemnožením patogenních druhů nebo úbytkem prospěšných bakterií. Typickými příznaky jsou bolesti břicha, nadýmání, průjem nebo zácpa.
Dysbióza může vést ke zhoršenému vstřebávání živin, jejich nedostatku a ke zvýšené propustnosti střeva. Poškození střevní bariéry narušuje imunitní toleranci, což vede k systémové imunitní aktivaci a chronickému zánětu. Tento stav může přispívat ke vzniku různých onemocnění.
Podílí se například na rozvoji zánětlivých onemocnění střev, syndromu dráždivého tračníku, metabolických poruch (jako obezita či cukrovka), ale také na vzniku kardiovaskulárních, autoimunitních a neuropsychiatrických onemocnění, alergií či kožních problémů.
Faktory, které negativně ovlivňují střevní mikrobiom a střevní bariéru:
-
nadměrná konzumace alkoholu
-
infekce
-
užívání nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID)
-
chronický stres
-
nadměrný příjem cukru a potravinových aditiv (karagenan, sukralóza, aspartam, umělá barviva, konzervační látky apod.)
-
širokospektrá antibiotika
-
kortikosteroidy
-
hormonální antikoncepce
Jak podpořit střevní mikrobiom:
-
Strava bohatá na vlákninu (prebiotika)
-
Konzumace fermentovaných potravin (probiotika)
-
Dostatečný příjem čisté vody
-
Omezení zpracovaných potravin a cukru
-
Užívání antibiotik pouze na základě lékařského vyšetření a potvrzení zánětu
-
Pravidelný pohyb, kvalitní spánek, dechová cvičení a zvládání stresu
Jak může Bitter podpořit trávení a naši imunitu?
Některé mikroorganismy (zejména určité bakterie, viry nebo paraziti) mají schopnost tlumit nebo obcházet imunitní systém, to znamená, že mají „imunosupresivní efekt“. Pomáhá jim to přežít v těle, aniž by byly rychle zničeny.
Když se však změní podmínky, může nastat situace, že:
• mikroby ztratí tuto schopnost (například vlivem léčby nebo změny prostředí v těle),
• jejich počet se sníží,
• nebo se imunitní systém posílí a začne reagovat efektivněji.
V takovém případě můžeme říci, že imunitní systém znovu získává kontrolu.
Díky Bitter a jeho speciální kombinaci bylin a organických olejů může docházet k oslabení imunosupresivních funkcí mikrobů a imunitní systém tak získává kontrolu.
Tím se posiluje obranyschopnost a odolnost vůči infekcím, jakož i tlumení zánětu v těle.
Bitter udržuje rovnováhu mikrobiomu i podporuje trávicí procesy.
